admin / 03.06.2019

Цеховая себестоимость

Понятие себестоимости продукции. Цеховая, производственная, полная себестоимость

Себестоимость продукции — один из основных экономических показателей, характеризующий производственно-хозяйственную деятельность предприятия.

Себестоимость продукции представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат не ее производство и реализацию.

В зависимости от расходов, включаемых в себестоимость, принято различать следующие её виды:

цеховая — включает затраты на производство продукции в пределах цеха (прямые материальные затраты, амортизация цехового оборудования, зарплата основных производственных рабочих цеха, общецеховые расходы и другие), используется для определения себестоимости полуфабрикатов, доли цехов в затратах на изделие, а также себестоимости окончательного внутреннего брака;

производственная (себестоимость готовой продукции) — кроме цеховой себестоимости. Включает в себя общезаводские расходы (административно-управленческие и общехозяйственные расходы) и затраты вспомогательного производства, т. е. все затраты предприятия на производство продукции, составляется по всем статьям затрат и помогает выявить производственный результата работы предприятия (экономию или перерасход) по сравнению с принятыми нормами расходов.

полная (себестоимость отгруженной продукции) — включает в себя себестоимость готовой продукции (работ, услуг) и расходы по её реализации (коммерческие затраты, внепроизводственные затраты), используется для определения финансового результата (прибыли или убытка) работы предприятия после реализации продукции.

В начале планируемого периода, на стадии проектирования той или иной продукции определяется её плановая (нормативная) себестоимость. Плановая себестоимость представляет собой прогнозное значение величины затрат рассчитанных на основе нормативов затрат по каждой статье расходов.

Фактическая (отчетная) себестоимость продукции определяется в конце отчетного периода на основе данных бухгалтерского учета о фактических затратах на производство.

Понятие «себестоимость продукции» может быть отнесено как к бухгалтерской, так и к экономической категории. При этом, с точки зрения бухгалтерского учета, формирование себестоимости означает отражение затрат по производству продукции по мере их осуществления и их последующее обобщение в учетных регистрах, а с точки зрения экономического смысла, себестоимость — это собственно состав затрат по природе их возникновения.

Поэтому в отношении себестоимости продукции как категории бухгалтерского учета более правильным является её оценка по элементам затрат, которые перечислены в Положении о составе затрат:

  • 1. Материальные затраты.
  • 2. Затраты на оплату труда.
  • 3. Отчисления на социальные нужды.
  • 4. Амортизация основных фондов.
  • 5. Прочие затраты.

Сточки зрения экономики, себестоимость принято оценивать по калькуляционным статьям затрат. При этом облегчается определение цеховой, производственной и полной себестоимости. В состав калькуляционных статей затрат входят:

  • 1. Сырье и материалы.
  • 2. Возвратные отходы (вычитаются).
  • 3. Покупные и комплектующие изделия, полуфабрикаты, услуги сторонних организаций.
  • 4. Топливо и энергия на технологические цели.
  • 5. Основная заработная плата производственных рабочих.
  • 6. Дополнительная заработная плата производственных рабочих.
  • 7. Отчисления на социальное страхование.
  • 8. Расходы на содержание машин и оборудования.
  • 9. Цеховые расходы.
  • 10. Общезаводские расходы.
  • 11. Потери от брака.
  • 12. Прочие производственные расходы.
  • 13. Внепроизводственные расходы.

Статьи 1-9 составляют цеховую себестоимость, 1-10 производственную и 1-13 полную себестоимость.

Как видим, прямая связь между элементами затрат и калькуляционными статьями явно не прослеживается. Материальные затраты могут относиться не только к 1-4 калькуляционным статьям, но и входить в состав затрат, учитываемых в 8-13 статьях; по калькуляционным статьям 5,6,7 учитываются соответственно заработная плата и начисления на нее только производственных рабочих, в то время как в элементы затрат «Затраты на оплату труда» и «Отчисления на социальное страхование» входят соответствующие затраты аппарата управления; амортизационные отчисления могут входить в состав калькуляционных статей 8-10 и 13.

Состав цеховой себестоимости

Существуют различные виды себестоимости в зависимости от способа классификации. Одним из таких способов классификации является разделение себестоимости в зависимости от места возникновения затрат: на цеховую, производственную и полную.

Цеховая себестоимость включает затраты, которые непосредственно связаны с работой цеха, то есть затраты, необходимые для выполнения технологического процесса производства, и затраты для функционирования и управления цехом. Цеховая себестоимость составляет основную часть производственной себестоимости, которая также содержит общезаводские затраты, связанные с управлением предприятия в целом. Полная же себестоимость дополнительно к производственной содержит расходы, которые необходимо понести в целях продажи готовой продукции. В этой статье рассмотрим подробно состав цеховой себестоимости.

Поскольку перечень затрат необходим для дальнейшего их анализа, то помимо классификации по калькуляционным статьям разделим их также на условно-переменные и условно-постоянные.

Деление затрат на переменные и постоянные

Учет затрат по статьям необходим для управленческих целей и рекомендован п. 8 ПБУ 10/99, утвержденного Минфином РФ от 06.05.1999 № 33н, он удобен для выявления слабых сторон в производственном процессе или в управлении цехом, позволяет выявить неэффективно используемые ресурсы и найти пути снижения затрат.

Без разделения на переменные и постоянные в принципе невозможно правильно оценить изменение затрат в течение времени, поскольку одним из значительных факторов изменений в величине затрат является количество производимой продукции.

Как мы знаем, переменные затраты — это те, значение которых зависит от объема производства, а вот постоянные остаются неизменны и при увеличении, и при уменьшении количества продукции на выходе. Также необходимо помнить, что при переходе особых пределов по объему производства постоянные затраты тоже могут изменяться, а переменные становиться постоянными, поэтому данные понятия условные.

Например, затраты на ремонт оборудования могут считаться постоянными, но при превышении объема производства определенного предела требуется дополнительное оборудование, поэтому и затраты на ремонт вырастут. Или при снижении объемов производства до определенного предела зарплата рабочих на сдельной оплате труда станет постоянной, если в трудовом договоре прописан ее минимальный размер, то есть переменные затраты станут постоянными.

Отметим, что состав цеховой себестоимости изменяется в зависимости от специфики предприятия, а статьи затрат определяются каждым предприятием самостоятельно. Ниже перечислим основные виды затрат, входящие в цеховую себестоимость.

  1. Условно-переменные затраты:
  • сырье и материалы;
  • топливо и энергия на технологические цели;
  • полуфабрикаты;
  • зарплата основных рабочих на сдельной оплате труда;
  • соц. взносы с зарплаты основных рабочих и пр.
  1. Условно-постоянные затраты:
  • амортизация оборудования (если ее расчет не зависит от объема производства);
  • затраты на ремонт оборудования;
  • электроэнергия;
  • зарплата и соц. взносы общецехового персонала на окладе (начальник цеха, охранники, уборщицы и т.д.);
  • затраты на содержание или аренду здания цеха;
  • затраты на изобретательскую работу внутри цеха и пр.

О самом понятии себестоимости читайте в статье «Понятие себестоимости в бухгалтерском учете (нюансы)».

Как анализировать цеховую себестоимость

Начнем с того, зачем вообще отдельно выделять цеховую себестоимость. Распространенной системой учета затрат является система учета затрат по центрам ответственности. При таком учете предприятие разделяется на центры, по каждому из которых осуществляется планирование, учет и контроль. Глава центра ответственности отвечает за результаты его работы.

Бывают различные центры: затрат, доходов, инвестиций, прибыли. Классификация зависит от функций и задач центра ответственности. Цех может быть как центром затрат, так и центром прибыли (если в ответственности руководителя находится и доход, получаемый цехом, например при оказании услуг по доставке третьим лицам транспортным подразделением).

Независимо от вида цеха как центра ответственности, для оценки его работы необходим подсчет всех понесенных затрат, то есть подсчет цеховой себестоимости. Кроме того, существует система учета затрат по местам возникновения, из названия которой следует необходимость подсчета цеховой себестоимости, если цех утвержден местом возникновения затрат.

Цеховая себестоимость анализируется в разрезе статей затрат.

  • Для выявления наиболее ресурсоемких статей затрат делается структурный анализ путем определения доли каждого вида затрат в общем объеме.
  • Если при проведении ретроспективного анализа выявлены резкие скачки в размере отдельных видов затрат, проводится факторный анализ, чтобы выявить причину изменений.
  • Кроме того, проводится сравнение фактических значений затрат и плановых.При значительных отклонениях изучаются причины, проводятся работы по улучшению эффективности работы и по сокращению затрат.
  • Также анализируются различные показатели, например затраты на 1 руб. товарной продукции (в продажных ценах).

О том, как анализировать отчет о финансовых результатах, читайте в статье «Методы проведения анализа отчета о прибылях и убытках».

Цеховая себестоимость является важнейшим показателем эффективности работы предприятия.

Цеховая себестоимость отражает затраты цеха(производственного подразделения) на производство продукции и включает только те затраты, которые производятся непосредственно в цехе(производственном подразделении).

К затратам по статье цеховая себестоимость относятся:

— затраты на сырье и материалы;

— затраты на энергоресурсы;

— затраты на содержание основного и вспомогательного персонала (заработная плата с начислениями);

— амортизационные отчисления(затраты на реновацию);

— затраты на текущий и капитальный ремонт;

— транспортные расходы;

— прочие расходы;

При необходимости, для более тщательного анализа, эти статьи могут быть разбиты на дополнительные, например, отдельно может быть выделена зарплата основных и вспомогательных рабочих, ремонтного персонала, МОП(младшего обслуживающего персонала, не участвующего непосредственно в процессе производства).

Затраты на энергоресурсы также могут быть рассмотрены отдельно, например затраты на электроэнергию могут быть разбиты на три отдельных статьи (основное оборудование, освещение и вентиляция).

Такая разбивка помогает анализу цеховой себестоимости с точки зрения определения условно постоянных и переменных затрат.

Условно постоянными расходами в структуре цеховой себестоимости являются расходы не связанные с объемами производимой продукции.

Условно переменными расходами в структуре цеховой себестоимости являются расходы размер которых,возрастает,в основном линейно, с ростом объема производства.

Затраты по ряду статей могут быть отнесены как к постоянным так и к переменным, например, если на предприятии для основных рабочих принята повременная система оплаты труда, то затраты на содержания основного персонала будут относится к условно-постоянным расходам, а если сдельная или то условно- переменным.

Часть затрат на электроэнергию и работу вентиляции, связанную с освещением, также можно отнести к условно постоянным, если в силу технологических особенностей производства необходимо освещать и вентилировать производственные площади в условиях простоя основного технологического оборудования.

Амортизационные отчисления(расходы на реновацию(восстановление)),относятся к категории условно постоянных, так как зависят от установленных норм для данного вида оборудования и продолжительности периода жизненного цикла оборудования (от монтажа и запуска в эксплуатацию до утилизации).

Транспортные расходы относятся к условно-переменным расходам, т.к они пропорциональны количеству используемого в производстве сырья и материалов.

По статье прочие расходы могут проходить затраты на специнструмент, спецодежду, они также являются условно постоянными, так как их сменяемость происходит в соответствии с временными нормами, не зависящими от интенсивности производственного цикла.

Если производство является вредным и включено в список с вредными условиями труда и это оформлено на предприятии надлежащим образом, в цеховую себестоимость включаются затраты на спецпитание и молочные продукты(спецжиры).

Различают также производственную и полную(общезаводскую) себестоимость.

На основании размера полной себестоимости производится расчет прибыли предприятия исходя из цены продаж.

Расчет себестоимости производится, как на каждое изделие в отдельности, так по всему ассортименту в целом.

Производственная себестоимость включает в себя дополнительно общехозяйственные и общепроизводственные расходы.

Производственная себестоимость рассчитывается в том случае, если на предприятии есть несколько цехов и существуют общие затраты на их содержание, например затраты на аренду производственных площадей, содержание диспетчерской службы,содержание,централизованной ремонтной службы и т.д.

Полная (общезаводская) себестоимость или «себестоимость продаж»,включает в себя затраты на маркетинг, рекламу и содержание управленческого персонала.

Включение затрат предприятия в себестоимость продукции находится под неусыпным контролем налоговой инспекции,т.к чем больше размер себестоимости тем меньше налогооблагаемая база при расчете налога на прибыль.

Поэтому, для того, чтобы избежать неприятностей при налоговых проверках необходимо обосновать и утвердить на предприятии расходные нормы на потребление сырья, материалов и энергоресурсов.

Основанием для разработки расходных норм и обоснования затрат служат разработанная и утвержденная на предприятии нормативно техническая документация(НТД) к которой относятся регламенты, рабочие инструкции, графики ТОИР.

С точки зрения организации производства, планирования и окончательного анализа произведенных затрат различают: проектную, плановую и фактическую себестоимость.

Проектная себестоимость рассчитывается при организации новых или реконструкции действующих производств в рамках технико-экономических расчетов, обоснований и бизнес-планов.

Плановая себестоимость рассчитывается исходя из планового периода работы предприятия(год,квартал,месяц),расчет производится с учетом текущего изменения уровня цен на сырье и энергоресурсы, объема плановых продаж.

Фактическая себестоимость рассчитывается по факту продаж и произведенных расходов по соответствующим статьям на основании ее анализа.

Проведенный анализ может привести к выводу, как о высокой рентабельности того или иного изделия, так и его убыточности.

На основании этих данных руководитель, коммерческий директор должен принять решение о целесообразности выпуска того или иного вида продукции, а также разработать организационно-технические мероприятия для снижения себестоимости и увеличения прибыли.

Исходя из значения себестоимости и соотношения условно постоянных и переменных затрат, можно рассчитать критический уровень загрузки производственной мощности(точку безубыточности(убыточности),точку нулевой прибыли).

В производстве изделий из пластических масс, особенно в случае производства изделий содержащих,больщое число компонентов в рецептуре расчет себестоимости является непростой задачей.

Для точного расчета необходимо привлекать программные средства, также необходимы глубокие технологические знания и навыки для создания, по сути, виртуальной модели производства, того или иного изделия.

Особенно это актуально на стадии организации производства, при расчете проектной себестоимости при написании ТЭР,ТЭО и бизнес-планов.

Компания «Интерпаст» всегда готова прийти к Вам на помощь, если вы испытываете затруднения в расчете и анализе себестоимости выпускаемой Вами или планируемой к выпуску продукции, окажет Вам поддержку в написании ТЭР, ТЭО и бизнеспланов, научит расчетам с применением простых программных средств.

FILED UNDER : Бухгалтерия

Submit a Comment

Must be required * marked fields.

:*
:*